Dünya Kahve Günü tarihi Beta Yeni Han’da etkinliklerle kutlandı

16. yüzyılda İstanbul’da kahvenin ilk kavrulduğu yer olan tarihi Beta Yeni Han, 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nü çok özel bir etkinlikle kutlandı

GASTRO TURKEY- Mehmet BİRTEK

Kahve Danışmanı ve Yazar Cenk Girginol’un konuşmacı olarak katıldığı etkinlik, tadım ve ikramlarıyla kahve tutkunlarına ve misafirlere lezzetli ve keyifli bir gün yaşattı.Beta Gıda, 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nü 16. yüzyılda İstanbul’da kahvenin ilk kavrulduğu yer olma özelliğini taşıyan sembolik yapılarından Beta Yeni Han’da, kahve severlerin bir araya geldiği özel bir etkinlikle kutlandı.

Kahve severler 1 Ekim Dünya Kahve Günü’nde, kahvenin tarihi, kahveye dair hikâyeler, kahve demleme-saklama-pişirme yöntemleri gibi başlıklarla, kahve üstadı Cenk Girginol’un keyifli sohbetini dinleme imkânı buldular.

Beta Yeni Han misafirleri, konuşma sonrası düzenlenen cupping yarışması ile de keyifli anlar yaşadılar. Cenk Girginol’un ev sahipliğinde gerçekleşen cupping yarışmasına damak tadına güvenen birçok davetli katılım gösterdi. 

En fazla 5 kişinin katılımıyla gerçekleşen cupping yarışmasında, hazırlanan dünya kahvelerinden her kişi için 5 grup içinde 4'erli fincanlar demlendi, her 4 fincanın 1 tanesi farklı bir dünya kahvesi olacak şekilde hazırlandı.

Yarışmaya katılan her katılımcı 20 fincan kahve yudumladı ve her gruptan farklı olanı bulmaya çalıştı. Farklı olan kahvenin tahmin edilmeye çalışıldığı yarışmada 5 grup sonunda başarılı olan birinci, ikinci ve üçüncüye çeşitli hediyeler verildi.

Birbirinden leziz Beta kahveler ve tadım ikramlarıyla lezzetlenen etkinlik,  gün boyunca tüm Beta Yeni Han ziyaretçilerinin katılımına açıktı.Ayrıca İstanbul’un ilk kahvehanesi 1554 yılında Beta Handa açılır ve halen hanın alt katında İlk Türk kahvesinin kavrulduğu fırın durmaktadır. Kahve severlere Beta hana gelip değişik kahveleri yudumlamalarını ve tarihi ilk Türk kahvesinin kavrulduğu fırını görmelerini tavsiye ediyorum.

Uyarı! Bu sitede yer alan tüm içerikler, "5846 sayılı Fikir ve Sanat Eserleri Kanunu" uyarınca tescil ve koruma altındadır. Kısmen dahi olsa; basılı şekilde ya da internet üzerinde, izinsiz çoğaltılıp kopyalanamaz, alıntı yapılıp kullanılamaz. Ancak habere aktif link verilerek kullanılabilir. Aksi taktirde ADA Hukuk Burosu yetkilidir.